Donnerstag, 21. Mai 2015

Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons

Diese Kartoffelsuppe wird bei uns sehr gerne gegessen. Ich koche sie "Pi mal Daumen", aber sie ist ganz einfach nachzukochen: 
ca. 1 1/2 kg Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden
1 Päckchen Schinkenwürfel in einem großen Topf in etwas Öl auslassen, Suppengrün und eine kleingehackte Zwiebel nach Belieben hinzufügen und mit ca. 2 l Wasser ablöschen. Die Kartoffeln dazugeben und alles aufkochen. Brühwürfel (Gemüsebrühe) dazugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen. 
Dann alles pürieren. 
Nach Geschmack und gewünschter Konsistenz noch Wasser, Sahne oder Schmand hinzufügen, ev. mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. 

Da in der Suppe schon Speck ist, gibt es hierzu keine klassischen Heißwürstchen sondern Croutons. Dazu schneide ich Toastbrot in Stücke und gebe diese mit etwas Olivenöl in die Pfanne. Wenden nicht vergessen, sonst werden die Croutons auf einer Seite schwarz! Solange in der Pfanne lassen, bis die Croutons knusprig sind. Wem Kalorien egal sind, der Geschmack aber nicht, der kann noch etwas Olivenöl während des Bratens dazugeben - sehr lecker!

Dienstag, 19. Mai 2015

Bibelstudium zu "Alles" von Jennie Allen

Hallo ihr Lieben!

Gestern hat das neue Bibelstudium der Guten-Morgen-Mädels begonnen. Wir lesen im traditionellen Sommerbuchclub "Alles" von Jennie Allen. Heute findet ihr dort ein paar Gedanken zu den ersten Kapiteln von mir.
Falls ihr noch mitmachen möchtet, findet ihr die Unterlagen und nähere Informationen hier.

Montag, 18. Mai 2015

Ein langes Wochenende

Wir haben das lange Wochenende mit meiner Familie im Landal Park Dwergter Sand verbracht. Wir waren zum ersten Mal in einem Landal Park und ich muss sagen, dass es mir gut gefallen hat. Die Häuser waren zweckmäßig eingerichtet, aber trotzdem schön, wenn auch nicht individuell. Es gab ein Schwimmbad, einen tollen Spielplatz und sogar Programm für die Kinder. Mängel wurden direkt beseitigt und wir bekamen für vergünstigte Eintritte, z. B. in den Tierpark Thüle, in dem wir den ganzen Freitag verbrachten. Dort war es wirklich toll! Man kann nicht nur Tiere ansehen sondern es gibt auch einen Spielplatz, der schon fast zu einem Freizeitpark gehören könnte. Von groß bis klein war für alle was dabei.

Am Samstag haben wir Fußballgolf gespielt - kaum zu glauben, dass ich das mitgemacht habe! Aber es war wirklich lustig, da nur mein Bruder und mein Schwager untereinander ernsthaft konkurriert haben und der Rest nur zum Spaß gespielt hat.
Sonntag waren wir im Museumsdorf Cloppenburg, in dem gleichzeitig auch ein Gartenfest stattfand.
Leider war es nie wirklich warm, sonst wären die Unternehmungen noch schöner gewesen.


Jetzt bin ich schon wieder am Waschen und Koffer packen, denn morgen verschwinde ich mit den Kleinen zu Leona in die Reha. Die hat dort übrigens viel Spaß und tolle Therapien...

Freitag, 15. Mai 2015

Rollrasen - unsere Erfahrungen

Für unseren Umbau musste auch ein Minibagger durch den Garten fahren. Der Rasen war vorher schon nicht mehr in einem optimalen Zustand, aber danach war er nicht mehr zu retten. Zunächst wollten wir neuen Rasen einsäen - aber dann wurde uns klar, dass wir es nicht schaffen konnten Rasen einzusäen und bis zur Erstkommunion am 3.5 diesen begehbar zu haben....

Wir fingen also an, uns ernsthaft mit dem Thema Rollrasen auseinanderzusetzen. Wir wollten erst möglichst im Handel in der Nähe kaufen, aber die Preise waren dort sehr hoch. 7 € pro Quadratmeter plus eine Anlieferungsgebühr war noch günstig.

In Onlineshops gab es dagegen Rollrasen schon ab 1,95 € pro Quadratmeter, Lieferung inklusive. Wir haben dann in diesem Shop zu einem Preis von ca. 4 € mit Lieferung entschieden, da er uns seriös erschien und auch eine Zahlung mit Paypal möglich war. Ich war etwas skeptisch, da ich mit dem Bestellen von Pflanzen keine guten Erfahrungen gemacht habe. (Nebenbei angemerkt: Dieser Post ist in keiner Weise gesponsert, ich möchte nur unsere Erfahrungen weitergeben)
Direkt nach dem Verlegen sieht man noch ein wenig, wie die Rollen verlegt sind.

Tatsächlich gab es mit der Lieferung eine Panne - sie sollte Freitags erfolgen und wir hatten den Samstag zum Verlegen eingeplant - und dann kam die Nachricht, dass unsere Paletten aufgrund eines Fehlers der Spedition nicht abgeholt wurden! D
er Rasen konnte frühestens am folgenden Dienstag geliefert werden. Hierbei hat sich der Händler aber sehr korrekt verhalten. Wir wurden schnell und umfassend informiert und uns wurden direkt 50 € zurücküberwiesen. Am Dienstag kam der Rasen dann pünktlich. Er ließ sich sehr gut verlegen und die Qualität war hervorragend.
So kam der Rasen an, die Rollen sollen nicht gewässert und möglichst innerhalb von 24 Stunden verlegt werden.

Ein wichtiger Punkt, wenn ihr irgendwo Rollrasen bestellen wollt:
Mitunter enthält Rollrasen zur Stabilisierung Matten aus Kunststoff. Insbesondere bei sehr günstigen Produkten kann dies vorkommen. Diese Matten sorgen später dafür, dass ihr den Rasen nicht vertikutieren könnt - fragt also besser einmal nach.

Beim Verlegen könnt ihr direkt unter den Rollrasen Dünger geben. Außerdem ist es wichtig den Rasen anfangs sehr oft zu wässern.

Wir sind sehr zufrieden mit dem Rollrasen, es war die richtige Entscheidung für uns. Wir hatten noch nie einen so schönen, gleichmäßigen und unkrautfreien Rasen. Das wir den Rasen schon am nächsten Tag (vorsichtig) betreten konnten und er nach wenigen Tagen voll nutzbar war ist gerade mit Kindern ein großer Pluspunkt.
Habt ihr schon Erfahrungen mit Rollrasen gemacht?

Mittwoch, 13. Mai 2015

Gemüse vom Grill

Zu Justus' Erstkommunion haben wir gegrillt und auch Spargel und Pilze auf den Grill gepackt. Beides war sehr lecker und schnell verputzt:

Spargel:
der Spargel wird in Alufolie gegart, die geschälten Stangen müssen also auf ein entsprechend großes Stück gelegt werden. Darüber gibt man Zitronensaft und einige Butterflocken, sowie Salz und Pfeffer. Wer mag kann noch etwas geriebenen Käse hinzufügen. Die Alufolie sollte man so schließen und falten, dass man das Päckchen auf dem Grill auch einmal wenden kann, sonst wird der Spargel an der Unterseite schwarz. Je nachdem wie heiß der Grill ist, braucht der Spargel 15 bis 20 Minuten.

Champions:
Die Pilze werde geputzt und der Stiel entfernt bzw. wird jeder Champion etwas ausgehöhlt. Gefüllt wird er mit einer Creme aus Frischkäse, etwas Schmand, Knoblauch und Schinkenwürfel. Ich habe die Pilze alle in eine Alu-Grillschale gesetzt, so ließen sie sich gut grillen ohne dass sie herumrollen oder auslaufen konnten. Für die Pilze sollte der Grill nicht zu heiß sein, dann brauchen sie auch ca. 15 Minuten.
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