Auszeit zu Pfingsten

Hallo - da bin ich wieder!

Über Pfingsten sind wir untergetaucht - zu einem Familienwochenende mit meinen Eltern und Geschwistern. In einem Ferienhausdorf hatte wir zwei Häuser und haben es uns dort schön gemacht. Die Kinder haben es sehr genossen, dass immer jemand zum Spielen oder Laufen üben da war. Fast jeden Abend gab es eine kleine Nachtwanderung mit Opa in den Wald - ein richtiges Highlight!

Das Wetter war nicht ganz so toll, aber am Samstag haben wir spontan den Duisburger Zoo unsicher gemacht. Sehr schön war es dort, das Wetter hat mitgespielt, wir haben Giraffen, Elefanten, Delfine, Seelöwen und vieles mehr gesehen. Die Aquarien waren toll, aber besonders gefallen hat uns auch das Entdeckerhaus. Dort konnten die Kinder in einem nachgebauten Haus Tiere entdecken, die mit dem Menschen leben.
Sonntags schien die Sonne, wir haben einen faulen Tag gemacht. In der Ferienanlage gab es Ponyreiten, das war natürlich der Hit! Leona auf einem Mini-Pony - das war ein Anblick!

Der Montag war durchwachsener, wir haben einen kleinen Freizeitpark besucht. Auch dort hatten alle Spaß, selbst Clara konnte schon ein bisschen mitfahren.

Es grünt so grün....

Ich gebe ja zu: Das Wetter könnte besser sein im Moment! 

Aber eigentlich habe ich gar keine Lust, mich darüber zu beklagen. Der Winter war so lang und so grau, dass  ich beim Blick nach draußen einfach nur das ganze Grün und die blühenden Blumen genieße - auch, wenn es gerade regnet!

Hinter dem Trampolin steht ein Hartriegel, der gerade austreibt, am Rosenbogen wächst die Kletterrose "New Dawn" 

Vor meinem Küchenfenster

Ob es in diesem Jahr Kirschen zu ernten gibt? Ich sollte wohl lieber Schutznetze besorgen...

Auf diese großen Eichen und Buchen blicke ich von der Terrasse und vom Wohnzimmerfenster  aus. Und wir hören den Wind in den Blättern rauschen....

Den Prachtspieren konnte man beim Wachsen zusehen! Bald werden sie blühen.

7 gute Gründe, sein Brot selbst zu backen

Als unsere Älteste mit Beikost anfing habe ich angefangen, mich intensiver mit dem Thema gesunde Ernährung zu beschäftigen. Und seitdem backe ich unser Brot selbst. Natürlich nicht immer komplett: Am Ende der Schwangerschaften, in stressigen Zeiten - da kaufe ich natürlich das meiste Brot. Aber im Moment backe ich unser Brot fast immer selbst - und dafür habe ich ein paar gute Gründe:

1. Es ist gesund
Selbstgebackenes Brot ist gesünder. Ich weiß, welche Zutaten enthalten sind, ich kann die Zusammensetzung  bestimmen. Körnerbrot beim Bäcker ist in der Regel eine Mogelpackung: Es enthält meistens kein dunkles Mehl sondern ist mit Malz gefärbt. Ich kann Vollkornmehl kaufen oder sogar selbst mahlen.

2. Es ist günstiger
Ok, abgepacktes Brot im Supermarkt ist vielleicht genauso teuer oder günstiger als selbst gebackenes Brot, wenn ich die Energie zum Backen und alles mit berücksichtige. Brot vom Bäcker ist teurer, Vollkornbrot vom Bio-Bäcker erst Recht!

3. Es ist lecker und abwechslungsreicher
Selbst gebacken schmeckt Brot viel besser. Ich kann viel mehr Varianten und Rezepte ausprobieren. Wenn ich mal Brot kaufe, meckern die Kinder in der Regel und wollen lieber wieder selbst gebackenes Brot.

4. Es riecht so gut!
Wenn es im ganzen Haus nach frischgebackenem Brot duftet.... das alleine ist schon Grund genug fürs Brotbacken!

5.Ich kann Reste verwerten und
6. kreativ sein.
Mit selbstgebackenem Brot kann ich meiner Kreativität freien Lauf lassen. Ich kann Reste verwerten: Kräuterquark, Creme fraiche, Schinkenwürfel, sogar Gemüse kann ich kleingeraspelt in den Teig geben. Ich kann selbstgemahlenes Vollkornmehl verwenden, Körner, oder was auch immer ich möchte. Im täglichen Haushaltsallerlei brauche ich es dringend, auch mal kreativ sein zu können!

7. Es ist einfacher, als man denkt!
Man kann experimentieren und kreativ sein -muss es aber nicht! Mehl, Wasser, Salz und Hefe - mehr braucht man im Grunde nicht. Einfach anfangen und Erfahrungen sammeln! Zeitaufwendig ist es höchstens wegen der Ruhezeiten des Teiges - wenn man es mal eilig hat kann man aber auch mal mit Backpulver tricksen!

Hier nochmal ein paar Rezepte:
Schnelles Brot
Dinkel-Sechskorn-Brot
Dreikornbrot

Backt ihr euer Brot selbst?

Verlinkt bei:

13 Dinge im Mai

So, hier kommt das Update für den Monat Mai: 
1. Meinen Bauerngarten wieder auf Vordermann bringen- ´
Geschafft! Zwar habe ich nicht so viel ausgesät wie ursprünglich geplant, aber das macht ja nichts. Eine Rose musste ich ersetzen - dort habe ich jetzt eine "Westerland" gepflanzt. 
2. Mal wieder etwas nähen- 
Damit werde ich mich jetzt mal auseinandersetzen. Nach den Geburtstagen und der Kommunion habe ich jetzt wieder Luft dafür. 
3. den Partykeller aufräumen und als Spielzimmer für die Kinder herrichten-
4. Stricken lernen- 
s.o.
5. Eine Art "Familienleitbild" entwerfen-
6. Jeden Monat einen Bibelvers auswendig lernen -
 Der Vers im Mai: "Was bei den Menschen unmöglich ist, das ist ei Gott möglich. (Lukas 18, 27)
Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dez
7. mit jedem Kind etwas alleine unternehmen- 
Sophia, Justus, Leona
8. meinen Kleiderschrank ausmisten-
erledigt! 
9. mindestens fünf "Date Nights" mit meinem Mann-
Januar: Kinobesuch
Februar: Auszeitwochenende
10. jeden Monat eine besondere Familienzeit machen- 
Viel war hier zu tun in den letzten Wochen - aber spontan mussten wir unseren Maigang alleine machen und hatten so eine richtig schöne Familienzeit. Im April waren wir tatsächlich im Zoo, die Bilder habe ich euch ja gezeigt. 
Jan, Feb, März, April, Mai, Juni, Juli, Aug, Sept, Okt, Nov, Dez
11. Mein Pfunde aus der letzten Schwangerschaft loswerden- 
Geschafft! 3 kg seit Januar. Wenn ich bis zum Jahresende noch drei weitere Kilo schaffe, habe ich mein Vor-Schwangerschaftsgewicht von vor 10 Jahren wieder!
12. Fotobücher für die letzten Jahre anlegen- 
Das Buch von 2010 steht zuhause, 2011 ist fertig und wird bestellt, sobald es mal wieder einen schönen Rabatt gibt. Für 2012 sind die Bilder rausgesucht und die ersten Seiten fertig. 
2010, 2011, 2012
13. Den Hauswirtschaftsraum neu organisieren-

Muttertag

Ich mag den Muttertag!
Die Aufregung der Kinder, wenn sie ihre gebastelten Kunstwerke verstecken und es kaum noch erwarten können sie rauszuholen, der von Mann und Kindern gedeckte Frühstückstisch (auf dem immer noch etwas fehlt...)....

Die meiste Kritik am Muttertag empfinde ich eher als Miesmacherei: Klar, man sollte Mütter (und Väter) nicht nur an einem Tag im Jahr würdigen - aber inzwischen gibt es ja nun wirklich für jeden M.... einen eigenen Tag, da finde ich den Mutter- und Vatertag noch sehr viel sinnvoller als so manches andere!
Überholtes Frauenbild - naja, die Einstellung kann ich nicht teilen. Was Eltern für ihr Kinder tun hat wenig mit dem Bild der Gesellschaft davon zu tun. Diese mag das nicht wertschätzen - die Kinder (hoffentlich) schon!
Und man kann auch etwas anderes als Blumen verschenken - um auch noch das Floristenargument zu bedienen....

Ich habe die Geschenke und Umarmungen meiner Süßen jedenfalls genossen! Meine Schwiegermutter hat sich sehr über ihre Orchidee gefreut und heute nachmittag geht es noch zu meiner Mutter - mit einem kleinen Geschenk und Nicoles Froop-Torte.

Ein besonderes Muttertagsgeschenk kommt in diesem Jahr übrigens von Clara - sie fängt jetzt an, richtig zu laufen! Bisher hat sie sich ja erstmal auf das Krabbeln konzentriert, jetzt läuft sie immer wieder alleine los und schafft schon fünf, sechs Schritte.
Ich wünsche euch allen noch einen schönen und sonnigen Muttertag!